Aceite de Oliva Extra Virgen
Muchos aceites etiquetados como 'extra virgen' están mezclados con aceites refinados. Este es certificado y de primera presión en frío.
Disponible en Argentina
Vinagre de manzana orgánico sin pasteurizar, sin filtrar, con "la madre". Fermentado naturalmente, conserva todas sus enzimas y bacterias beneficiosas. Turbio y con sedimento natural (la madre). Perfecto para aderezos, marinadas, bebidas detox o tónico digestivo. Rico en ácido acético y probióticos naturales.
El vinagre de manzana comercial está pasteurizado y filtrado, eliminando "la madre" que contiene las enzimas y probióticos beneficiosos. Seleccionamos vinagre crudo (sin pasteurizar) que mantiene la madre visible como hebras turbias en el fondo. Esta madre contiene ácido acético, bacterias beneficiosas y enzimas que apoyan la digestión. Debe ser orgánico y sin aditivos. El color turbio y sedimento natural son señales de calidad, no defectos.
Muchos aceites etiquetados como 'extra virgen' están mezclados con aceites refinados. Este es certificado y de primera presión en frío.
La sal de mesa común está refinada y blanqueada. Esta sal marina conserva todos sus minerales naturales.
El arroz blanco pierde casi toda su fibra y nutrientes. El integral los conserva todos.
Muchas conservas usan aceites vegetales de baja calidad. Estas sardinas vienen en aceite de oliva virgen extra real.