Coco Deshidratado Natural
El coco deshidratado comercial suele tener azúcar añadido. Este es solo coco, deshidratado naturalmente.
Disponible en Colombia
Semillas de calabaza (pepitas) tostadas sin sal ni aceites añadidos. Solo semillas tostadas naturalmente. Crujientes y sabrosas, perfectas como snack o para agregar a ensaladas y sopas. Ricas en magnesio, zinc, hierro y ácidos grasos esenciales. Excelente fuente de proteína vegetal.
Las semillas de calabaza comerciales suelen estar fritas en aceites vegetales de baja calidad y cargadas de sal. Seleccionamos semillas simplemente tostadas, sin aceites ni sal añadidos. Son una de las mejores fuentes de magnesio (crucial para más de 300 reacciones enzimáticas), zinc (inmunidad) y hierro. Las pepitas también son ricas en fitoesteroles que ayudan a reducir el colesterol. Perfectas para dietas vegetarianas, veganas, paleo y keto.
El coco deshidratado comercial suele tener azúcar añadido. Este es solo coco, deshidratado naturalmente.
Los dátiles son el endulzante natural más antiguo del mundo. A diferencia del azúcar refinado, los dátiles medjool aportan fibra, potasio, magnesio y antioxidantes junto con su dulzura natural. Son perfectos para eliminar el azúcar refinado de tu dieta sin sacrificar el sabor dulce. Seleccionamos variedades medjool por ser las más grandes, jugosas y con mejor perfil nutricional. Son ideales para hacer pasta de dátiles casera y reemplazar azúcar en recetas.
Muchas pasas comerciales están tratadas con sulfitos (conservador) y tienen azúcar añadido innecesariamente. Las uvas ya son naturalmente dulces al deshidratarse. Seleccionamos pasas secadas al sol sin sulfitos, que mantienen su color natural (marrón oscuro) y no contienen químicos conservadores. Son una fuente concentrada de energía natural, hierro y antioxidantes, sin los aditivos de las versiones comerciales.
Los chips de plátano comerciales suelen estar fritos en aceites vegetales hidrogenados y tienen azúcar añadido innecesariamente. Seleccionamos chips deshidratados al aire o al horno con mínimo aceite (preferiblemente aceite de coco o sin aceite). El plátano verde es bajo en azúcar y alto en almidón resistente que alimenta bacterias intestinales beneficiosas. Debe tener solo 2-3 ingredientes: plátano, sal (opcional), aceite mínimo o sin aceite. Los mejores chips vienen de Ecuador, Colombia y países plataneros donde es producto tradicional.