Sal Marina sin Refinar
La sal de mesa común está refinada y blanqueada. Esta sal marina conserva todos sus minerales naturales.
Disponible en Perú
Harina finamente molida de almendras blanqueadas (sin piel) o naturales (con piel). 100% almendras, sin aditivos. Textura fina y suave, perfecto para repostería sin gluten, panqueques, galletas y pan. Rica en proteína, grasas saludables y vitamina E. Bajo en carbohidratos. Ideal para dietas paleo, keto, celíacos y veganas.
La harina de trigo es alta en carbohidratos y contiene gluten. La harina de almendra es naturalmente libre de gluten, baja en carbohidratos (3g vs 76g del trigo) y rica en proteína (24g vs 10g). Tiene grasas monoinsaturadas saludables, vitamina E y magnesio. Perfecta para hornear sin gluten sin comprometer la textura. Seleccionamos harina 100% almendras sin rellenos ni harinas mezcladas. La versión blanqueada (sin piel) es más fina para repostería delicada; la natural (con piel) tiene más fibra.
La sal de mesa común está refinada y blanqueada. Esta sal marina conserva todos sus minerales naturales.
Las legumbres convencionales suelen tener residuos de pesticidas. Estas lentejas son orgánicas certificadas.
La quinoa real boliviana es considerada la mejor del mundo por su tamaño de grano superior y perfil nutricional único. Es la única proteína vegetal completa con los 9 aminoácidos esenciales, superando a cualquier cereal. Seleccionamos quinoa directamente de cooperativas de pequeños productores andinos que han cultivado este grano ancestral por generaciones, asegurando comercio justo y trazabilidad completa desde la siembra hasta tu mesa. Rica en hierro, calcio, magnesio y naturalmente libre de gluten.
El vinagre de manzana comercial está pasteurizado y filtrado, eliminando "la madre" que contiene las enzimas y probióticos beneficiosos. Seleccionamos vinagre crudo (sin pasteurizar) que mantiene la madre visible como hebras turbias en el fondo. Esta madre contiene ácido acético, bacterias beneficiosas y enzimas que apoyan la digestión. Debe ser orgánico y sin aditivos. El color turbio y sedimento natural son señales de calidad, no defectos.